Compétitivité et Durabilité dans le Tourisme Gastronomique.
La gastronomie durable est une approche de la cuisine qui prend en compte la provenance des ingrédients, la façon dont les aliments sont cultivés et la manière dont ils arrivent sur nos marchés et éventuellement dans nos assiettes. Elle vise à promouvoir un système alimentaire plus durable, qui ne gaspille pas nos ressources naturelles et…
Avancées et défis de l’économie circulaire au niveau local.
L’économie circulaire est un modèle économique qui vise à réduire la consommation de matières premières et d’énergie en favorisant la réutilisation, la réparation, le recyclage et la valorisation des déchets. En Suisse, l’économie circulaire est un sujet d’actualité. Selon une étude de l’administration fédérale, la Suisse pourrait pratiquement doubler son taux de circularité, pouvant atteindre…
Les Produits LOHAS : Durabilité et Respect de l’Environnement
LOHAS est l’acronyme de l’anglais « Lifestyles of Health and Sustainability » qui peut être traduit par » Modes de vie axés sur la santé et la durabilité ». C’est le nom d’un segment de population utilisé en mercatique pour désigner une niche de consommateurs qui s’intéressent de près de l’environnement, le développement durable, la santé, le bien-être…
proposition de valeur
Adopter une transformation productive durable et des modes de consommation responsables ouvre la voie à un avenir plus équilibré, où la croissance économique s’harmonise avec la préservation de la planète. Cette démarche s’inscrit dans une vision de justice intergénérationnelle et de durabilité profonde.
L’approche repose sur le partage d’informations clés, utiles à la réflexion, à l’analyse et à la mise en œuvre de propositions innovantes au sein de communautés engagées dans cette transition. Elle vise également à faciliter la mise en relation avec des partenaires stratégiques, dans une dynamique de coopération et d’impact positif.
Pour toute question ou échange sur ces thématiques, il est toujours possible d’entrer en contact.
Dspswiss 